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香肠能带上飞机。香肠不具有安全隐患，不属于乘坐飞机严禁携带及托运的物品，但携带重量有所要求。并且，随身携带需要包装好香肠，避免刺激性气味或者油脂渗出，污染乘机环境，对其他乘客造成不便。
根据航空规定，每个旅客随身携带的物品重量不得超过5公斤，超过的部分要进行托运处理，或者在服务台、物流区选择寄存或者是快递服务。登机前需要做好准备，不能携带禁止物品，以免影响其他旅客登机。
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